Puede usar las teclas derecha/izquierda para votar el artículo.Votación:1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 votos, promedio: 5.00 sobre 5)
LoadingLoading...

Gastronomy

INSECTS ARE NOT ONLY FOOD FOR POOR IN BANGKOK

Bangkok / The diners do not protest when they see a huge cockroach crowning their plate when they go to a restaurant on the outskirts of Bangkok where insects are the main ingredient on the menu.

Sea bass in ant caviar sauce, seafood risotto with grasshoppers, veal ribs with cricket paste, scallops with bamboo caterpillars and vanilla ice cream dessert with silkworms, are a sample of the varied menu of the establishment “Insects in the Backyard“.

Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) promotes the consumption of insects to ensure the sustainable development of the food industry and identifies more than 1,600 edible species.

The Thai chef Thitiwat Tantragarn devised the fusion between western cuisine and insects with the aim of attracting customers to a new culinary experience.

Boiled, fried, in sauce, creams and even in oil infusions, are part of the many ways to prepare insects and whose dishes are received with positive reviews by diners and even the most timid people in trying the food.

Although in Bangkok it is common to find small cars where a wide variety of insects are offered ready to be tasted, they still encounter resistance in the well-to-do classes, who see the delicacy as poor food, something that does not always coincide with the reality since, for example, the kilo of bamboo caterpillar reaches 25 euros.

Noel Caballero from EFE Agency reported from Bangkok. (January 24, 2018, EFE/Practica Español)

News related (October 2016):


Comprehension

Lee la noticia y ve el vídeo y responde las preguntas. (Read, watch and answer the questions)

Congratulations - you have completed Lee la noticia y ve el vídeo y responde las preguntas. (Read, watch and answer the questions). You scored %%SCORE%% out of %%TOTAL%%. Your performance has been rated as %%RATING%%
Your answers are highlighted below.
Question 1
En el texto se dice que…
A
los insectos ya forman parte de los platos de la alta cocina en Tailandia.
B
los insectos se consumen cada vez menos en Tailandia.
C
es posible que los insectos comiencen a ser consumidos en restaurantes muy caros.
Question 2
Según el texto…
A
la FAO asevera que todos los insectos pueden consumirse.
B
la FAO señala que hay más de mil especies de insectos aptas para el consumo.
C
la FAO descarta que sea bueno para la salud consumir insectos.
Question 3
En la noticia se dice que…
A
el chef Tantragarn descarta que vaya a añadir insectos a platos típicos de la cocina occidental.
B
el chef Tantragarn ha añadido insectos a platos que se consumen en Occidente.
C
un chef tailandés ha añadido insectos a los platos típicos de su país natal.
Question 4
Según el texto, estos platos está recibiendo buena aceptación.
A
¡Imposible saberlo!
B
Es verdad.
C
En absoluto.
Question 5
Las personas con pocos ingresos nunca han consumido insectos.
A
¡Nadie lo sabe!
B
Así es.
C
Para nada.
Question 6
En el vídeo se dice que…
A
Tailandia empezará a importar insectos aptos para el consumo humano.
B
los insectos serán exportados por Tailandia para que sean consumidos.
C
se descarta que Tailandia vaya a vender insectos a la UE.
Question 7
Según el vídeo, la venta de insectos para uso culinario ya ha sido legalizada en algunos países europeos.
A
No se sabe.
B
Es verdad.
C
Es mentira.
Question 8
En el vídeo se dice que…
A
es preferible comer otra cosa antes que un insecto.
B
los insectos tienen muy pocas vitaminas.
C
se aconseja que se consuman insectos como saltamontes.
Once you are finished, click the button below. Any items you have not completed will be marked incorrect. Get Results
There are 8 questions to complete.

Noticias relacionadas