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Consomé de Navidad con 22 palabras y 14 ingredientes

El consomé es un caldo o sopa que se sirve en taza y no en plato y uno de los platos tradicionales de la Navidad española. Con este post podrás hacer un rico consomé, al tiempo que amplías tu vocabulario.

 


Pon todos los ingredientes en una cazuela, cúbrelos de agua y deja que hiervan. El secreto está en dejarlos hervir durante dos, tres o cuatro horas. 

El consomé es el plato entrante del menú navideño que ha elegido Practica Español para trabajar el vocabulario gastronómico, en uno de los países sobresaliente por su cocina y dieta mediterránea.

aceite de oliva –  olive oilazeite de oliveira  
agua  – water  água
apio/s  – celery  aipo/s
ave –  poultry  ave
carne – meat carne
cazuela – casserole tacho
cebolla/s – onion/s  cebola/s
cocer –  to cook cozer
cocinar – to cook  cozinhar
coñac – cognac cognac
cubrir –  to cover  cobrir
gallina (carne)  chicken (meat)  galinha (carne)
guisar –  to cook  guisar
hervir –  to boil  ferver
hueso de caña – marrowbone  osso
ingrediente/s – ingredient/s  ingrediente/s
jamón –  ham  presunto
mezclar –  nutmeg    noz moscada
nuez moscada –  to cut  partir
partir –  to cut  partir
puerro/s –  leek/s  alhos/s
ternera (carne) –  veal (meat)  vitela (carne)
sal – salt  sal
trocear –  to chop  cortar
zanahoria/s  – carrot/s  cenoura/s


Madrid, 12 de diciembre de 2016, Practica Español


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