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Gastronomy

WHO IS NOT HAPPY EATING BLACK CHOCOLATE AND BANANA?

According to the specialist in the matter, Odile Fernández, specialist family medicine and author of the books “My anticancer revolution” and “Recipes for living with health”, black chocolate and banana are the most recommended foods to consume daily in “the kitchen of happiness”.

Odile Fernández bets on a diet that can help to improve the emotional well-being and combat moods like anxiety and depression, reducing, for example, the consumption of red processed meat, and sausage products.

“Depression is related to chronic inflation and red meat is proinflammatory, that is, it promotes inflation”, she says.

The doctor recommends incorporating into the daily diet fried food, stews, desserts and drinks, spices to flavor the dishes and because they are very anti-inflammatory.

She especially recommends curcuma, ginger, pepper, cinnamon, clove, and cardamomo.

She also recommends consuming blue fish twice a week for being rich in omega 3 and having a great anti-inflammatory power and especially: anchovy, sardine, mackerel, and horse mackerel.

A diet based on the vegetal world, with fruits, vegetables, legumes, kernels and nuts “will help to increase the synthesis in our organism of the neurotransmitters of good humor, as they are serotonin, melatonin, dopamine and noradrenaline”.

Fernández recommends sleeping seven or eight hours at least every night, and instead of using mobile devices “take a warm bath, a self-massage, practice relaxation exercises or take a warm infusion of melisa or valerian”.

She suggests sunbathing twenty minutes a day, especially in the morning, to increase the synthesis of vitamin D in the organism and she categorically affirms: “don’t smoke” and she also recommends exercising daily, not only sport, but also ” brisk walking, taking care of the garden, using stairs instead of the elevator and moving instead of staying in the cauch”.

 

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Question 1
La noticia habla...    
A
de los alimentos que ayudan a mejorar el estado de ánimo de las personas.
B
de los alimentos que más les gusta comer a la gente.
C
de los alimentos que más se consumen en todo el mundo.
Question 2
En el texto se dice que...  
A
todavía no se ha comprobado que haya una relación entre la comida y el estado emocional.
B
lo que comemos también afecta a nuestro estado emocional.
C
se ha descartado que la alimentación influya en el estado de ánimo de las personas.
Question 3
Según el texto, las carnes rojas...  
A
no son muy saludables para las personas.
B
son más saludables que las verduras.
C
son muy saludables por todas las vitaminas que tienen.
Question 4
Los expertos afirman...
A
que carece de importancia que una persona no tenga vitamina D en su organismo.
B
que las personas felices son aquellas que duermen pocas horas al día.
C
que tanto el descanso como el hecho de tomar el sol son muy buenos para la salud.
Question 5
Si comes chocolate, tienes más probabilidades de tener ansiedad.    
A
Verdadero.
B
Falso.
C
No se sabe.
Question 6
En el vídeo se dice que...  
A
un grupo de pacientes está dando de clases de cocina en un centro médico.
B
se enseña a cocinar platos deliciosos para personas que tienen un dieta especial.
C
se dan clases de cocina sin tener en cuenta si esos platos son saludables o no.
Question 7
En el vídeo se dice que...  
A
esos platos se preparan utilizando alimentos poco saludables y nutritivos.
B
esos platos no están dirigidos a personas que sufren alguna enfermedad.
C
esos platos están dirigidos a personas que sufren alguna enfermedad.
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