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JOAN ROCA, CHEF

The restaurant from Gerona “El Celler de Can Roca”, from the Roca brothers, has been recognized as the best in Spain in the list of the 50 best “The50best”, and has been second in the overall world ranking.

In the general classification, the winner was the “Osteria Franciscana”, by the chef Massimo Bottura, in Modena (Italy), with “El Celler” second and the “Mirazur” French third, in what has supposed the triumph of Mediterranean cuisine, who has taken the podium.

The ranking of the 100 best restaurants is based on the votes of just over 1,000 people “from the sector” chosen by the magazine “Restaurant”.

Listen MP3 (June 20, 2018):

Read translation of the transcription:

“We are lucky because we love what we do and we do it in the best possible way. If this is valued, well, we appreciate it very much. We, above all, are very grateful to this list that continues to value and to the voters around the world who continue to value our work. And it is demonstrated by the fact that year after year we are up there. That is very difficult. I think it’s unprecedented in this list that a restaurant has been in the top positions for so long, right?”

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Comprehension

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Question 1
En el MP3, Joan Roca...  
A
está recomendado unos restaurantes.
B
está hablando de una lista de los mejores restaurantes.
C
está hablando del primer restaurante donde estuvo trabajando.
Question 2
En el MP3, Roca dice...    
A
que le gusta su trabajo y que lo hace lo mejor que puede.
B
a veces no le gusta mucho lo que hace en el trabajo.
C
le gusta lo que hace en su trabajo aunque no lo hace muy bien.
Question 3
Roca...  
A
cree que no es muy difícil estar entre los mejores restaurantes.
B
valora positivamente el reconocimiento al trabajo que realiza.
C
piensa que ahora se está reconociendo el trabajo que hace.
Question 4
Este cocinero piensa...  
A
que no es relevante el hecho de que su restaurante lleve mucho tiempo entre los mejores.
B
que es muy habitual que un restaurante siga entre los mejores durante tanto tiempo.
C
que no es fácil que un restaurante siga entre los mejores durante tanto tiempo.
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