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Palabras en la Prensa: sumiller

Palabras francesa, sommelier (cuidador). Antiguamente, era el jefe o superior de varias oficinas o ministerios palaciegos. Los reyes tenían a sus órdenes el sumiller de corps que se encargaba exclusivamente de la cámara real y el sumiller de cortina que asistía a los monarcas cuando acudían a los oficios religosos. En la actualidad, el sumiller es el especialista por excelencia en vinos en restaurantes, hoteles u otros establecimientos. Según una noticia de EFE, Montse Velasco, del restaurante la Cuina del Guinardó en Barcelona, ha sida elegido la mejor sumiller de España en la vigésima edición de la competición nacional “Nariz de Oro” 2011, tras derrotar a los otros ocho aspirantes que llegaron a la última prueba.

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