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Mundo

La primera manzana del mundo nació en Kazajistán

Las laderas de Alatau, situadas en el sur de Kazajistán acogen, entre finales de abril y principios de mayo, el florecimiento de los manzanos. Un espectáculo de esta región considerada la “patria histórica” de la manzana, puesto que de sus tierras brotó el árbol ‘Sievers’, antecesor de todos los manzanos de la Tierra, que tiene entre 60 y 150 millones de años.

 

 

Junto a los manzanos silvestres Sievers, denominados así en honor a Johann Sievers, el botánico alemán que los descubrió en 1796, Kazajistán trabaja actualmente por la recuperación de la manzana como símbolo identitario del país, que fue pieza clave en el origen y expansión de una de las frutas más populares.

Las manzanas se expandieron por las antiguas Rutas de la Seda que cruzaban el territorio kazajo hasta el Mediterráneo, y posteriormente llegaban a todo el mundo.

La fruta de Almaty

Entre los objetivos de esta labor destaca la recuperación del Aport, la variedad de manzana típica de Almaty, -ciudad cuyo nombre antiguo “Alma-Ata” significa ‘padre de manzanas’-, y cuya producción, junto con la Sievers, se encuentra en peligro tras la ruptura de la Unión Soviética en 1990, cuando decenas de hectáreas de plantación fueron arrancadas para construir chalets.

“Hemos descuidado el Aport, por lo que estamos tratando de corregir ese error”, ha señalado la investigadora del Instituto de Investigaciones Científicas de Fruticultura y Hortalizas de Kazajistán, Svetlana Alexeenko, quien indica que actualmente tienen “cinco hectáreas” de variedad clonadas de Aport.

Almaty, la ciudad más poblada del país, fue la capital de la República de Kazajistán hasta el año 1997, momento en el que la capitalidad pasó a Astaná, ubicada en el norte del país.

La importancia del clima

Esta variedad fue introducida en Kazajistán en el siglo XIX por el comerciante Redkó, quien reveló “sus mejores cualidades” en un entorno a 1.100 metros sobre el nivel del mar en el que crece.

“Aquí las noches son frías, lo que da mayor color a las manzanas, mientras que el sol les da más sabor, la variedad se sintió muy a gusto aquí y mostró todas sus cualidades, por lo que todo el mundo extraña estos frutos”, ha añadido Alexeenko.

Décadas atrás, las manzanas de Almaty, caracterizadas por su gran tamaño y un color rojizo propio, se enviaban cada otoño a Moscú, la capital del Imperio Soviético, ya que su particular sabor entre ácido y dulce hacían de ellas una de las frutas obligadas en los festines del Kremlin.

De esta forma, la jefa del departamento de selección del Instituto de Investigaciones Científicas de Fruticultura y Hortalizas de Kazajistán, Saule Kazibáeva, coincide en que las manzanas de Almaty se distinguen de otras por las “propicias” condiciones climáticas de los dominios en los que maduran.

“Los seleccionadores kazajos comenzaron a trabajar seriamente con las manzanas en 1933, trayendo variedades de manzanas de todo el mundo, eligiendo las mejores y adaptándolas a nuestras condiciones”, ha matizado Kazibáeva.

Al rescate

Por su parte, la jefa del laboratorio de biotecnología del Instituto de Investigaciones Científicas de Fruticultura y Hortalizas de Kazajistán, Svetlana Dolguij, ha manifestado que en la actualidad el hábitat de los manzanos “se reduce” por motivos antropogénicos, por la que la UNESCO “ha tomado bajo su tutela los jardines de Alatau”.

Para el expresidente kazajo Nursultán Nazarbáyev, el hecho de que esta zona sea la cuna de la manzana moderna es una de las siete características que unen a los numerosos grupos étnicos que han compartido el territorio de Kazajistán durante miles de años.

Entre ellos, destaca una mayoría de ciudadanos kazajos, seguidos por rusos, y en menor medida por uzbekos, ucranianos y habitantes de otras nacionalidades. (mayo de 2019, EFE/Practica Español)

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Principalmente, en el texto se habla de… (Mainly in the text, it talks about…)

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La religión y las etnias en Kazajistán.
B
La producción de manzanas en el mundo.
C
Las manzanas y su relación con la región de Kazajistán.
Question 2

Según el texto, ¿en qué periodo se produce el florecimiento de los manzanos? (According to the text, in what period is the apple blossoming?)

A
En el mes de mayo.
B
De finales de abril a principios de mayo.
C
En el mes de abril.
Question 3

Según el texto, ¿desde cuándo se encuentra en peligro la producción de manzanas en esta zona? (According to the text, since when is the production of apples in this area in jeopardy?)

A
Desde el siglo XIX.
B
Desde el paso de la capital a Astaná en 1997.
C
Desde la ruptura de la Unión Soviética en 1990.
Question 4

Según Alexeenko, ¿qué es lo que da más sabor a las manzanas? (According to Alexeenko, what gives apples more flavor?)

A
La oscuridad.
B
El sol.
C
El frío.
Question 5

¿Cómo cataloga la manzana el expresidente kazajo Nursultán Nazarbáyev? (How is the apple catalogued by the former president Kazakh Nursultan Nazarbáyev?)

A
Un bien escaso y pobre.
B
Uno de los bienes más importantes para el país.
C
Una de las características que unen a los numerosos grupos étnicos del territorio de Kazajistán.
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Question 1

La palabra florecimiento es un… (The word florecimiento is a…)

A
Adjetivo.
B
Adverbio.
C
Sustantivo.
Question 2

Un sinónimo del adjetivo propicio es… (A synonym of the adjective propicio is…)

A
Maligno.
B
Perjudicial.
C
Favorable.
Question 3

El adjetivo ácido se refiere a… (The adjective ácido refers to…)

A
Un olor.
B
Un color.
C
Un sabor.
Question 4

El sustantivo hábitat significa… (The noun hábitat means…)

A
Un estilo de vida.
B
Un lugar de condiciones apropiadas para que viva un organismo.
C
Un lugar de condiciones inapropiadas para que viva un organismo.
Question 5

El artículo determinado para el sustantivo expansión es… (The determinated article of the noun expansión is…)

A
Lo.
B
La.
C
El.
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