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Barcelona / Los peces no se comunican con las personas y no tienen expresiones faciales que les hagan simpáticos o cercanos pero sufren como otros animales, según algunos científicos y expertos en bienestar animal.
Los receptores del dolor y las vías nerviosas de conexión al cerebro de los peces son las mismas que en humanos y los fármacos analgésicos contra los estímulos dolorosos también funcionan en peces, aunque los centros de procesamiento del cerebro sean bastante diferentes, según ha explicado a EFE el doctor en Biología Lluís Tort, de la UAB, participante en el encuentro.
Aunque en los peces es más difícil diferenciar entre bienestar y salud o estrés y enfermedad, algunos expertos han presentado evidencias respecto al dolor y el estrés que pueden padecer estos animales, en una jornada celebrada en Barcelona.
También se han expuesto evidencias de la gran capacidad de aprendizaje de los peces, de sus complejos comportamientos sociales y familiares y, en particular, de su buena memoria, extremo que desmiente la leyenda de que su memoria dura tres segundos, a la que contribuyó la popular película “Nemo“, ha indicado Tort.
La jornada sobre bienestar animal en peces ha sido organizada por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), la Sociedad Catalana de Biología, la Red de referencia en Acuicultura de Cataluña y la Red temática de bienestar y estrés en peces.
La doctora en Oceanografía y bióloga Elena Lara, miembro de la asociación Compassion in World Farming (CIWF), que también participó en el encuentro, ha afirmado que está “suficientemente demostrado” que los peces pueden sentir dolor, por lo que ha abogado por que se aturda a los peces de manera efectiva antes de proceder a su sacrificio.
Sacrificio de los peces
El aturdimiento en peces no se cumple en algunos de los procedimientos que se usan actualmente en la acuicultura, con el consiguiente riesgo de infligir dolor a los peces, ha indicado Lara, que ha recordado que la ley europea sobre sacrificio de animales sin crueldad no especifica nada sobre los peces.
Actualmente, los peces pueden ser sacrificados con CO2, con baños de sal o de amoniaco, ser desangrados sin aturdirlos previamente o asfixiados en hielo, una agonía ésta última que supone unos 40 minutos de asfixia, ha descrito Elena Lara.
La oceanógrafa ha denunciado, además, el “sinsentido” que representa pescar anchoas y sardinas salvajes para convertirlas en harina y aceite de pescado con las que alimentar a peces de piscifactoria, como salmones, doradas y lubinas, y también a cerdos y pollos. (2 de agosto de 2019, EFE/Practica Español)
La noticia relacionada en vídeo (2013):
Comprehension
Lee la noticia y responde a las preguntas (Read the news and answer the questions)
Question 1 |
una ley de UE para evitar que los peces sufran cuando son sacrificados. | |
una película en la que el protagonista es un pez. | |
lo que se dijo en una jornada sobre el bienestar de los peces.
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Question 2 |
los expertos aún dudan que los peces puedan sentir dolor. | |
no es nada complicado saber cuándo un pez siente dolor o está estresado.
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un grupo de científicos sostiene que los peces sienten dolor al igual que el ser humano.
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Question 3 |
aunque aún no han estudiado el cerebro de estos. | |
a pesar de desconocer cómo funcionan sus receptores del dolor.
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ya que sus receptores del dolor son iguales al de los humanos.
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Question 4 |
no siempre se cumple una ley para que los peces no sean sacrificados de forma cruel.
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se desmiente que se pesquen sardinas salvajes para hacer pienso animal. | |
no es cierto que los peces tengan buena memoria.
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Question 5 |
por el momento no hay ninguna granja ecológica en España.
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esas gallinas no se alimentan a base de cereales. | |
se creó una granja en la que las gallinas no tienen estrés.
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Vocabulary
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Question 1 |
al rostro, a la cara.
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a los ojos.
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al color de la piel. |
Question 2 |
lo | |
la | |
el |
Question 3 |
tratar de engañar a alguien.
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negar que se ha dicho una mentira. | |
decir que algo que se dijo no es cierto.
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Question 4 |
la cría y explotación de animales terrestres. | |
un tipo de terapia en la que se utiliza agua.
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la cría de animales que viven en el agua.
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