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Palabras en la #Prensa: expertos escépticos

En un titular del diario ABC de Madrid leemos hoy: “Los expertos, escépticos ante los “poderes” de la nueva Pepsi especial”.
La información hace referencia a que la venta de productos que combaten los kilos de más siempre funcionan en Japón. Por ello quizás Pepsi haya elegido el país asiático para lanzar su nuevo producto: «Pepsi Special».
“Este refresco con burbujas -añade el diario- parece ser el «salvavidas» de quienes no quieren privarse de la ingesta de bebidas gaseosas por su contenido calórico. Y mientras la compañía asegura que «Pepsi Special» es el refresco ideal gracias a su componente estrella, la dextrina, un oligosacáridos que, según aseguran, absorbe la grasa de nuestro organismo, una experta como Begoña Aubá, farmacéutica y dietista-nutricionista, declara que “tenemos que ser cuidadosos” con esa información porque «la dextrina no absorbe la grasa». Este oligosacárido, explica la experta, «se obtiene a través de la hidrólisis del almidón», presente en legumbres, patatas, tubérculos, etc.

El funcionamiento de la dextrina fue objeto de estudio en 2006. Tras experimentar con un grupo de ratas, los investigadores apuntaron que la dextrina reducía la absorción de grasa en el cuerpo y bajaba el nivel de colesterol. Sin embargo, sus efectos en humanos se desconocen y expertos de todo el mundo dudan de su capacidad para poder quemar grasa.

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