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Palabras en la #Prensa: hamburguesas de caballo

La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda afirma que cuatro grandes cadenas de supermercados están retirando las hamburguesas congeladas de sus productos tras descubrir en ellas ADN de caballo. El producto se vende en el Reino Unido e Irlanda por Aldi, Iceland, Lidl y Tesco, según publica el diario ‘The Guardian’.

Las autoridades han dicho que las hamburguesas se elaboraron en dos plantas de procesamiento de Irlanda, Liffey Carnes y Alimentos Silvercrest, y Dalepak Hambleton en el Reino Unido. También afirmó que los minoristas han acordado retirar todos los lotes del producto.

En nueve de las 10 muestras de hamburguesas recogidas de los cuatro minoristas, y de las cadenas de tiendas Dunnes Irish, el ADN de caballo se encuentra en niveles muy bajos. Sin embargo, en una muestra de Tesco el nivel de ADN da positivo a niveles del 29% en relación con el contenido de carne de vacuno.

“Los productos que hemos identificado que contienen ADN de caballo y/o ADN de cerdo no representan ningún riesgo para la seguridad alimentaria y los consumidores no deben estar preocupados”, ha dicho el profesor Alan Reilly, una autoridad en la materia.

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