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Gastronomy

La paella desata pasiones en el mayor mercado de Bangkok

La paella desata pasiones en el mayor mercado de Bangkok donde decenas de turistas y tailandeses degustan el plato por excelencia español y departen amistosamente con el cocinero riojano Fernando Andrés.

Con mucho sentido del humor y la paleta en ristre, Andrés atrae a las multitudes con las paellas que prepara al son de la música y entre bromas todos los fines de semana en el local Viva, en pleno mercado de Chatuchak.

“Hacemos unas 300 o 400 raciones por día y sólo trabajamos sábado y domingo, que es cuando está abierto este mercado”, dice a Efe el cocinero riojano.

Andrés conversa animadamente con los turistas y tailandeses que se acercan curiosos a la paellera de un metro de ancho y el llamativo color amarillo del azafrán, posada sobre una mesa decorada con una bandera española.

Algunos sólo toman fotos, pero la mayoría se decide a descansar de las compras en el mercado y probar la paella, quizá acompañándose con un vaso de sangría.

Debido al alto precio del arroz español, utiliza una variedad japonesa, que “salvando las distancias” se parece al arroz ibérico.

“Las verduras son buenas y el marisco aquí también está muy rico, pero no tiene el sabor del nuestro, qué duda cabe”, dice el chef, quien muestra orgulloso el azafrán que califica como “oro” y que sí le envían desde España.

EFE/PracticaEspañol 

Ejercicio 1

Comprensión del texto

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Question 1
¿Cómo se llama el plato español típico del que habla el artículo?
A
Rollo de primavera
B
Paella
C
Estofado
D
Perdices
Question 2
¿Cuántas raciones hacen por día?
A
300 0 400
B
250
C
100 o 200
D
350 0 450
Question 3
¿Qué arroz utiliza el cocinero?
A
Arroz chino enviado desde España
B
Una variedad japonesa
C
Una variedad vietnamita
D
Arroz enviado desde España
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Ejercicio 2

Ortografía

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Question 1
¿Cuál es el término correcto?
A
Converxa
B
Conversa
C
Combersa
D
Conbersa
Question 2
¿Cuál es el término correcto?
A
Berduras
B
Bherduras
C
Verduras
D
Verdurax
Question 3
¿Cuál es el término correcto?
A
Escelencía
B
Excelencía
C
Escelencia
D
Excelencia
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